info@edovital.com

олучают его путём особой ферментации: в течение 40 дней продукт хранят в помещении с высокой температурой. И вы будете удивлены, узнав, что уникальный цвет, вкус и текстуру этого продукта получают без каких-либо добавок!
Чеснок естественно окрашивается в черный цвет, содержание сахара и аминокислоты способствуют этому. В период брожения эти элементы производят меланоидин темного цвета — вещество, которое отвечает за черный цвет чеснока. Это 100% натуральный, здоровый продукт.

Siyah Sarımsal 2016 ( 8 ) Siyah Sarımsak 2016 (2) Siyah Sarımsak 2016 (3) Siyah Sarımsak 2016 (6) Siyah Sarımsak 2016 (5)

Черный чеснок не является отдельным видом, его цвет – это результат многодневного брожения, во время которого вырабатывается меланоидин, вещество которое и несет ответственность за изменение цвета и консистенции зубчиков чеснока. Чеснок чёрный ферментированный обладает многими свойствами свежего чеснока, не имеет острого запаха, лучше усваивается организмом. Пройдя ферментацию, черный чеснок проявляет в 10 раз большую активность в качестве антиоксиданта, в нем в 7 раз увеличивается количество фруктозы, сохраняются свойства натурального антибиотика.