info@edovital.com

SİYAH SARIMSAKLI KİNOALI ROKA SALATASI

  • 1 çay bardağı Kinoa
  • Bir demet roka
  • 2 Adet orta boy şalgam
  • 1 Adet orta boy nar
  • 4 adet ceviz
  • 10-15 diş Edovital Siyah Sarımsak
  • Zeytinyağı, tuz.

Şalgamı haşlanıp soğuduktan sonra fındık büyüklüğünde doğrayın. Kinoayı haşlanıp soğumaya bırakın. Rokayı yıkayıp, orta boy büyüklükte doğrayın. Siyah sarımsağınızdan 10-15 diş kadar ayıklayın. Narı taneleyip, cevizi minik parçalara böldükten sonra tüm malzemeyi karıştırın. Salatanız artık servise hazır, ister bir öğün olarak tüketilebilir, isterseniz bir akşam yemeğinde masanızı zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

 

SİYAH SARIMSAKLI KÖRİ SOSLU TAVUK

 

  • 5 parça kemiksiz tavuk göğsü
  • 15-20 diş SİYAH SARIMSAK
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz

Tavuk göğüslerini kuşbaşı şeklinde doğrayın. Bir tencerede sıvı yağ ile beraber suyunu salıp, tekrar çekene kadar kavurun.

Diğer taraftan başka bir tencerede tereyağı ve unu kavurmaya başlayın.

Unun o güzel kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin ve hemen ardından tencereyi ateşten alın. Kavrulmuş sıcak unun üzerine hemen soğuk sütümüzü yavaş yavaş dikkatlice ilave edin.  Sürekli karıştırın ki topaklanma olmasın. Daha sonra bir bardak ta suyu ilave edip, biraz karıştırdıktan sonra köri, karabiber ve tuzu da ilave edin.

Tenceremizi tekrar ocağa koyarak sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin.
Sosu hazırladıktan sonra pişirdiğimiz tavukların üzerine ekleyin ve sos ve tavuk iyice karışana kadar pişirin.

Pişme işlemi bittikten sonra ince Siyah Sarımsaklarınızı ilave edip, bir kere daha güzelce karıştırıp sıcak olarak servis edebiliriz.

Afiyet olsun .

 

SİYAH SARIMSAKLI SEBZELİ KARABUĞDAY

  • 1 su bardağı kara buğday
  • 2 su bardağı et/tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 15- 20 diş Siyah Sarımsak
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 2 adet havuç
  • Tuz

Tüm sebzeleri yıkayıp, kabuklarını soyup, küp küp doğrayalım. Tencereye yağı ve sebzeleri alıp renkleri solana kadar kavuralım. Kavrulmuş sebzelerin üzerine karabuğdayı et suyunu ve tuzu da ilave edip kısık ateşte suyunu çekip pişmeye bırakalım. Ocağın altını kapattıktan sonra tenceremizi kenara alıp Siyah Sarımsaklarımızı ilave edip bir defa karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis edelim.

Afiyet Olsun.

 

SİYAH SARIMSAKLI COLESLAW SALATASI

  • 8 fincan doğranmış lahana yaklaşık 4 su bardağı
  • 10-15 diş SİYAH SARIMSAK
  • 1 orta boy rendelenmiş havuç
  • 1 yemek kaşığı bal
  • Minik doğranmış yarım yeşil elma
  • 5-6 adet minik doğranmış ceviz
  • Tuz, karabiber
  • 1/4 fincan süt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı limon suyu (dilerseniz tanelenmiş ortaboy bir nar)

 

Tüm malzemeyi karıştırın ve soğuk olarak servis edin.

Afiyet Olsun.

 

SİYAH SARIMSAKLI AVAKADOLU KIRMIZI ET

  • 1 adet avakado
  • 10-15 diş SİYAH SARIMSAK
  • Nar ekşisi
  • Zeytinyağı

Yumuşatılmış avakoduyu küçük küçük doğrayın. Ardından tüm malzemeyi karıştırıp etin yanına servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun

 

Siyah sarımsak fermantasyon sonrasında tekrar pişirilmeden yenilebilecek bir formdadır. O yüzden bir çok yemeğinizde , yemek piştikten sonra üzerine ilave edip bu sağlıklı nesinden faydalanabilir ve yemeğinize değişik bir lezzet katabilirsiniz.

Krep ile Siyah Sarımsak

   

Sultaniye Bezelyesi ile Siyah Sarımsak

 

Salatalarınıza farklı bir lezzet

 

Taze fırınlanmış Sebzelerle

  

Közlenmiş Biber ve Domates ile

  

Afiyet Olsun.