———————————————-
Yazılı kaynaklar, Taşköprü’nün de yer aldığı Paflagonya halkından ‘sarımsak yiyenler’ diye bahseder. Paflagonya’nın başkenti Pompeiopolis antik kenti Taşköprü il sınırları içindedir.
Tarım için en verimli alanlardan olan Gökırmak ovası, Ilgaz ve Küre dağları arasında kalır ve bu sebeple kalkolitik çağlardan beri birçok topluma yerleşim alanı olmuştur. MÖ 64/63 yılında Romalılar tarafından Zımbıllı Tepe üzerine kurulan Pompeiopolis, yüzlerce yıl içinde birçok akından etkilendi. 1411 yılında Fatih Sultan Mehmet döneminde Osmanlı İmparatorluğu bünyesine girdi. Ülkemizin en kıymetli ürünlerinden olan Taşköprü Sarımsağı işte bu topraklarda yetişiyor.
————————————————————-
Antik Yunan’da tıbbın babası Hipokrat, hastalıkları önlemek ve tedavi etmek için sarımsak önermişti. O dönemde Olimpiyat Oyunları’ndaki sporcular, dayanıklılıklarını artırmak için sarımsak kullanıyorlardı.
Sarımsak hayat kurtaran bir ilaçtır. Günümüzde tıp çok gelişmiş olmasına rağmen sarımsak, geleneksel olarak hâlâ kutsal bir statüye sahiptir.
Siyah Sarımsak Nedir ?
Siyah sarımsak bir sarımsak türü değildir. Coğrafi işaretli Taşköprü sarımsağının fermente edilmiş halidir. Hiç bir katkı maddesi içermez. Tadı tamamen farklıdır. Meyvemsi ve kuru eriği andıran bir tadı vardır. Yumuşak bir dokusu vardır ve vücutta koku yapmaz.
Siyah Sarımsağı Nasıl Kullanırım?
Siyah sarımsağın sağlık amaçlı kullanımı her gün bir kaç diş tüketerek olabilir. Tatlımsı ve hafif balzamik tadı ile kolayca tüketilebilir.
Siyah sarımsak gurme bir lezzettir. Salatalarınızın üzerine serpiştirebilir veya yemeklerinizin yanında tamamlayıcı olarak kullanabilirsiniz. Bu konuda bir kaç yemek tarifini internet alışveriş sitemizde bulabilirsiniz.
Nereden Satın Alabilirim?
DİĞER SATIŞ KANALLARIMIZ
